- tatare, tartare
- Rohes Hacksteak, mageres, geschabtes oder feingehacktes Rind-, auch Fischfleisch (z.B. Lachtartar), zum Rohessen gewürzt
Сuisine française-allemande.
tatare, tartare
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tartare — [ tartar ] adj. et n. • XIVe; tartaire XIIIe; mot d o. turco mongole, altéré sous l infl. du lat. tartarus 1 ♦ Relatif aux populations d Asie centrale (Turcs et Mongols). ⇒ tatar. N. « ces Tartares de Mongolie auréolés de légendes » (Bodard). 2 ♦ … Encyclopédie Universelle
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